Três dias bastam para se apaixonar por Paraty. Este é o roteiro que envio aos hóspedes que me pedem para planejar — cidade, baía e floresta, um por dia, com espaço para respirar.
Por Bianca · 2026-07-20
O segredo de Paraty é não querer abraçar tudo. Dê a cada paisagem o seu próprio dia — o centro colonial, a baía das ilhas, as cachoeiras na mata — e alterne esforço com descanso. É esse ritmo que faz as pessoas reservarem uma quarta noite.
Comece devagar. Tome um café com pão de queijo no deck e depois desça até o centro histórico no meio da manhã. Perca-se pelas ruas de pedra sem plano fixo; entre nas igrejas; visite a Casa da Cultura. Faça a subida curta até o Forte Defensor Perpétuo para ver a baía inteira. Almoce em algum lugar simples, tire uma soneca na hora mais quente à beira da piscina e depois volte para jantar no centro à luz de velas — a Banana da Terra, se quiser se dar um luxo. Caminhe pelas ruas iluminadas por lampiões antes de pegar um táxi de volta.
O grande dia. Saia para a baía numa escuna ou barco privativo — três ou quatro enseadas entre as ilhas, mergulho de snorkel, peixe grelhado a bordo e as ilhas se erguendo ao seu redor. Vá de manhã para pegar o mar calmo. De volta no fim da tarde, refresque-se na piscina e deixe o jantar simples — um quiosque no Pontal ou um boteco no centro para uma moqueca. Você vai dormir bem.
Troque a água salgada pela doce. De manhã, vá até a cachoeira do Tobogã e os poços das Sete Quedas, e depois visite um alambique de cachaça ali do lado para uma degustação — a combinação clássica de Paraty. À tarde, de volta ao chalé para o pôr do sol e o nascer da lua sobre a baía. Se acertar o tempo, você não vai querer ir embora — o que é justamente a intenção.
Acrescente uma praia: vá de carro até Trindade para a piscina natural, ou faça a trilha até a Praia do Sono. Ou não faça nada — uma rede, a piscina, um almoço demorado. Paraty é tão boa devagar quanto agitada.
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